串カツソースの記憶と、いまを整える時間〜喫茶猫屋堂整体〜CS60LOHAS北九州緩み

久しぶりに、大阪の街を思い出した。

あの雑多で、人のぬくもりが漂う街並み。ソースの香りと油の音が入り混じる通天閣のあたり。今もまだ、あの店たちはあるのだろうか。

それとも、知らないうちに消えてしまったのだろうか。

大阪といえば串カツ。

竹串に刺さった食材たちが、パン粉をまとって次々と黄金色に変わっていく。揚げ鍋の中では、バチバチと音を立て、油の小さな花火が咲いていた。

あの音を聞くだけで、胸の奥がふっと温かくなる。

串カツには独特のお作法がある。

「二度付け禁止」——それは、大阪の人情が生んだ、暗黙のルール。

誰かのあとにソースを共有する。見知らぬ人とも、同じ鍋を囲んでいるような不思議な連帯感がそこにはあった。

ある日、ふと思い立って、自宅でその串カツソースを再現してみた。

明確なレシピがあるわけではない。頼れるのは、記憶の中の味だけ。

ウスターソースに少し調味料を入れ、火にかける。

レンコンを揚げて、ソースにドボン。

カリッ、シャキッ、そしてソースの甘辛が舌に広がる。

「これだ」と思った瞬間、懐かしい風景が一瞬だけ蘇った。

けれど、どこか違う氣もする。

あの時のソースは、もっと軽やかで、もう少しだけ甘かったような——。

思い出の味は、いつも少しだけ遠い。

お氣に入りの串カツ屋も、いつかまた行こうと思っているうちに、閉店してしまった。

人はそれぞれ、抱えているものがあり、流れる時間の中で形を変えていく。

永遠に続くものは、実は何一つとしてないのかもしれない。

ただ、記憶の中でその味は、いまも静かに生きている。

そして、それを思い出した自分もまた、ちゃんと“いま”を生きている。

――大阪のソースの香りを胸に、今日もまた、ひとりの施術者として人と向き合う。

CS60の施術をしていると、不思議と、あの串カツの記憶がよみがえることがある。

人の身体にも、時間が積み重なっている。

油にくぐらせた食材が、きつね色に変わるように、人生の中の体験も、少しずつ味わいを深めていく。

「思い出は、消えるためではなく、整うためにある」

ふと、そんな言葉が頭をよぎる。

串カツソースのように、今を少し甘く、少しスパイシーに整えていけたらいい。

忘れたことさえ、優しく包み込みながら。

今日の施術もまた、誰かの“いま”を整える時間になるように。

そして、自分の“いま”もまた、少しだけ優しくなっていけたらと思う。

懐かしい味と、新しい自分が、そっと交わる今朝のひととき。

喫茶猫屋堂整体

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