万能でどんな食事とも相性がよいカレーちりめん。想像を超えて多彩な表情を見せてくれる。喫茶猫屋堂整体。CS60LOHAS北九州緩み

先日、ようやく完成したカレーちりめんを口にした瞬間、その香りと奥行きのある味わいに思わず微笑んだ。十八種類のスパイスを惜しみなく使い、じっくりと時間をかけて仕上げたその小さなふりかけは、想像を超えて多彩な表情を見せてくれる。

まずは、炊き立ての白いご飯に広げるようにふりかけてみる。カレーの鮮やかな香りが立ちのぼり、ちりめんのやさしい旨味が混ざり合う。そこへ牛すじ煮込みを添えると、まるで舞台の幕が開いたようだった。柔らかく煮込まれた牛すじのコクと、スパイスの刺激が互いを引き立て合い、ご飯が一層輝きを増していく。

次に試したのは、鶏の唐揚げ。塩胡椒だけで下味をつけ、カラッと揚げた黄金色の衣。その一片にカレーちりめんをのせて口に運ぶと、驚くほど新しい調和が生まれる。サクサクとした軽快な食感にスパイスの風が吹き抜け、鶏肉の旨味と重なり合って、まるで旅先で出会った料理のような新鮮さを感じる。

「カレーちりめんは万能なのではないだろうか」

そんな問いかけが、心の中に浮かんでくる。決して派手ではない。けれど、食卓にそっと置かれることで、日常のご飯が特別な時間に変わるのだ。

食事を終えた後、ふと、CS60の施術で感じる「身体がふっと楽になる瞬間」とこの味わいが似ていることに氣づいた。どちらも、一見小さな変化のようでいて、心と身体にやさしく寄り添い、確かな満足をもたらしてくれる。

今日の食卓に広がった物語は、カレーちりめんが運んできてくれたものだった。

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